Abaixo a primeira parte da nossa matéria sobre a dieta paleolítica
Há cada ano surgem mais facilidades envolvendo a pratica alimentar, tudo é muito industrializado além da gama de preparações à nossa volta , nos facilitando um modo onde a praticidade toma conta do nosso cotidiano. Não havia supermercados e muito menos restaurantes na época de nossos ancestrais, os homens das cavernas. Para obter sua alimentação estes deviam sair para caçar e preparar o próprio alimento. Será que a consciência contemporânea nos permitiria votar ao estilo de vida do período Paleolítico ??? Considerada naturalista justamente por seguir os hábitos de vida dos homens da caverna, surge a dieta paleolítica que esta sendo adotada por milhares de pessoas e prega por um estilo de vida mais saudável e promessas para emagrecer.
Se é atrativa ou não , eis a questão no qual se recomenda através desta dieta um jejum prolongado e a diminuição acentuada de carboidratos.
Consumo de Carnes Liberado
As carnes são fontes de proteínas ,aminoácidos e nutrientes essenciais que não produzimos naturalmente em nosso organismo. Possui papel construtor em nosso corpo , fazendo parte da formação muscular e da recuperação de tecidos.
Se por um lado há tantos benefícios provindos das carnes , por outro é necessário ter cautela quanto a ingestão indiscriminada do alimento, pois a quantidade de proteínas quando ingeridas em grandes quantidades causam efeitos contrários no organismo, como por exemplo a retirada do cálcio dos ossos, sobrecarga renal e acidez sanguínea, levando-nos a um estado de acidose metabólica.
Escolher o tipo de carne é tão importante quanto a adesão à dieta. Opte por escolher carnes magras a fim de diminuir o consumo de gordura saturada e prefira os peixes, pois possuem gorduras benéficas para o nosso corpo
Cautela quanto à ingestão da carne. Segundo a OMS (organização Mundial de Saúde), a quantidade de proteínas recomendada por dia não deve ultrapassar 30% das calorias da dieta, mais especificamente 2 gramas por Kg de peso ao dia.
Autora: Nutricionista Carla C. Brum